火鍋之魂 ——“雙鮮”調味品

發布日期:2018-09-26 瀏覽量:2258人 來源:雙鮮食品

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“重慶火鍋文化體驗館”位于洪崖洞民俗風貌旅游區一樓大廳,洪崖洞是時下重慶最火爆、最時尚、最具風情的都市休閑區,地處最繁華的地段。以巴渝傳統建筑吊腳樓風貌為主體,依山就勢,沿江而建,是重慶市一張城市名片。由于重慶獨特地勢,在這里總能看到層層疊疊的燈光和吊腳群樓交相輝映,非常壯觀。洪崖洞的品牌運營讓洪崖洞的旅游熱度排到了全國第二,僅次于故宮,它是重慶的驕傲。

入駐洪崖洞“重慶火鍋文化體驗館”品牌介紹之——雙鮮調味品。

雙鮮工廠位于重慶墊江工業園區高安食品拓展區

重慶雙鮮食品有限公司,專注調味品,潛心于火鍋鮮香味的研發,用高品質與技術創新服務火鍋行業,“雙鮮之靈,火鍋之魂”的經營理念贏得了客戶、合作伙伴、業內同行的尊重和贊譽。

調味品:是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康。從廣義上講,調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等。調味是菜肴烹飪的關鍵技術之一,將主輔料與調味品適當配合,使其相互影響,通過去除異味、增加美味,來形成菜肴的各種風味。因料調味、因時調味、因地調味、因人調味,才能烹出色香味形俱佳的菜肴。

“民以食為天,食以味為先”,調味品的發展歷史幾乎伴隨著人類的文明發展史,殷商釀醋,西周制糖……

調味品產業發展歷史悠久,源遠流長,積淀了深厚繁榮的中華飲食文化。國人對美味有著更深刻的理解,從單體的植物香辛料到復合香辛料,從味精的發明到雞精的問世,人們從調香到調鮮.經過了一個漫長的發展歷程。但是,人們并不滿足于調味品僅僅用來調香和調鮮的功用,而要把用來調香、調鮮的調味品賦予營養和功能性的內涵。

如今,人民生活水平不斷提高,飲食消費需求愈加多樣化、健康化、高端化,這對調味品產業發展提出了更高要求,“雙鮮”系列調味品應運而生而生。為推動調味品產業創新發展和滿足人民美好生活的需要,“雙鮮”正努力著……

 

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